Rakhi Recipi 2022: राखी का लें आनंद इस आसान पिस्ता कलाकंद के साथ, नोट करें recipe

दूध और पिस्ता से तैयार, यह डिश एकदम परफेक्ट है। कलाकंद लोकप्रिय मिठाई रेसिपी है, जिसे आप कई त्योहारों और अवसरों पर बनासकते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन को बिना ज्यादा मेहनत किए घर पर तैयार करना काफी आसान है। पिस्ता कलाकंद स्वादिष्ट स्वीट डिशरेसिपी है जो आपके लिए परफेक्ट है। इस कलाकंद रेसिपी को बनाने की प्रक्रिया में समय लगता है, लेकिन इसे बनाते समय आपको इसकास्वाद बहुत पसंद आएगा।

100 ग्राम पिस्ता

1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

1 छोटा चम्मच घी

मुख्य डिश के लिए

5 लीटर दूध

350 किलोग्राम चीनी

चरण 1/4 मध्यम आंच पर दूध उबाल लें

इस स्वादिष्ट मीठी रेसिपी को बनाने के लिए, आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता है और आप जाने के लिए तैयार हैं। एक मोटे तले कापैन लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें, दूध डालें और इसे उबलने दें।

चरण 2 / 4 दूध को गाढ़ा होने तक उबालें

दूध को लगातार चलाते रहें और मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने दें। एक बार जब मिश्रण पैन के किनारों को छोड़ने लगे, तो आंच बंद कर दें औरअगले चरण पर जाएं।

चरण 3/4 दूध के साथ पिस्ता पाउडर मिलाएं

एक ब्लेंडर में पिस्ता डालें और बारीक पाउडर बना लें। फिर इस पिस्ते के पाउडर में चीनी और हरी इलाइची के साथ दूध के मिश्रण में मिलादीजिये. इसे कुछ मिनट तक चलाएं और आंच से उतार लें। एक बड़ी प्लेट को घी लगाकर चिकना कर लें और इस मिश्रण को उस पर फैला दें।

चरण 4/4 कलाकंद को एक घंटे के लिए फ्रिज में सेट करें

हरी इलायची पाउडर छिड़कें और पिस्ते के गुच्छे से गार्निश करें, प्लेट को फ्रिज में रख दें और मिश्रण को लगभग एक घंटे के लिए जमने दें। एकबार जब मिश्रण की स्थिरता अच्छी हो जाए, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडा परोसें।