गूंथे आटे से बीमारियों का सीधा रिश्ता, जानिए इसे फ्रिज में रखने के नुकसान

हमारे देश में हर घर में सुबह हो, या शाम, या फिर रात गेहूं से बने रोटी पराठे को खाने की आदत है। जिसमें कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में मिलता हैं, गेहूं की रोटी हमारे शरीर को पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती हैं। लेकिन आज के समय में यह स्लोपॉवइजन का काम कर रही है।

क्योकि अक्सर महिलाएं अपने काम से राहत पाने के लिए रात को ही आंटागूथकर (Keep kneaded dough in the fridge or not) फ्रि ज में रख देती है जो हमारे शरीर के लिए खतरनाक साबित होता है। रात का गूंथ आटा आपके लिए कितना सही है आइए जानते है इसके बारे में..

फ्रिज में रखें गूंथे आटे के नुकसान :

पेट खराब की समस्या

यदि आप रात को आटा गूथंकर फ्रिज में रख देती है तो सुबह के समय बनी इसकी रोटी से आपको कई समस्याएं पैदा होने लगती है। आपको इससे पेट के दर्द के साथ पाचन संबंधी समस्याएं होना शुरू हो जाती हैं।

फूड प्वाइजनिंग

यदि रात का गूथा हुई आटा लंबे समय तक फ्रिज में रखा रहता है तो इसकी बनी रोटियों  से फूड प्वाइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं

रात के समय फ्रिज में गूंथे हुए आटा आपकी सेहत के लिए काफी हानिकारक है। क्योकि रात भर फ्रिज में रखे आटे में बैक्टीरिया विकसित होने लगते हैं, जो शीरर के लिए खतरनाक होते हैं।

एसिडिटी की समस्या

रात भर फ्रिज में रखी हुई आटे से बनी रोटियां खाने से  एसिडिटी की समस्या बढ़ने लगती है। क्योंकि आटे में माइकोटॉक्सिन उत्पन्न होते हैं, जो पेट में एसिडिटी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

ताजे आटे की रोटी खाएं

अगर आप इन सभी बीमारियो से बचना चाहते है तो आटे को फ्रिज में स्टोर करने से बचे, कोशिश करें कि जब भी रोटी बनाए, तुंरत आटा गूथंकर बनाएं।