Health Tips : महिलाओं को ज़रूर खाने चाहिए ये ड्राई फ्रूट्स और सीड्स, आयरन की कमी होगी दूर
Health Tips : आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से बचना है तो अपनी डाइट में ऐसे खाने शामिल करें जो प्राकृतिक तरीके से शरीर में आयरन की कमी को पूरा कर सकें।
खासकर उम्र बढ़ने, प्रेगनेंसी या मेनोपॉज़ के समय आयरन के साथ-साथ एनर्जी की भी ज़रूरत बढ़ जाती है। यहाँ हम बात करेंगे कुछ असरदार सीड्स और ड्राई फ्रूट्स की, जिन्हें डीली रूटीन में शामिल करने से आप स्वयं फर्क महसूस करेंगी।
गार्डन क्रेस के बीज — आयरन का पावर हब
हलीम के बीज यानी गार्डन क्रेस सीड्स आयरन का एक शानदार जरिया हैं। हर 100 ग्राम में करिब 17 मिलीग्राम आयरन होता है। इसे स्नैक्स में मिलाकर, स्मूदी में टॉप करके या हल्के भूने रूप में खा सकती हैं। ये न सिर्फ आयरन बढ़ाते हैं, बल्कि माइक्रो न्यूट्रिएंट्स की भी पूर्ति करते हैं।
काले तिल — कैल्शियम और आयरन का मेल
काले तिल में कैल्शियम के साथ-साथ पोषक तत्वों की भी भरमार होती है। हर 100 ग्राम काले तिल में 13.9 मिलीग्राम आयरन मौजूद है। इन्हें हल्का भूनकर आप चाय, पराठे या सलाद में छिड़क सकती हैं। इन्हें रोज़ाना आधा चम्मच खाने से फायदा मिलता है।
सफेद तिल — स्वस्थ दिल का दोस्त
सफेद तिल भी पोषण से भरे होते हैं। लगभग 15 मिलीग्राम आयरन हर 100 ग्राम सफेद तिल से प्राप्त होता है। ये कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हार्ट डिज़ीज़ के जोखिम को घटाने में मदद करते हैं। इन्हें भी विभिन्न डिश‑जैसे स्मूदी, सलाद, कटोरी के टॉपिंग में मिलाया जा सकता है।
भूरे छुहारे — मीठे और पोषक
बिना किसी अतिरिक्त शुगर के, ये छुहारे प्राकृतिक मिठास देते हैं। 100 ग्राम भूरे छुहारे में करिब 4.79 मिलीग्राम आयरन होता है। इन्हें आप चबाकर खा सकती हैं या दूध, ड्राई फ़्रूट मिल्कशेक में मिला सकती हैं।
खुबानी — एंटीऑक्सीडेंट का सोर्स
ड्राई खुबानी में विटामिन ए, बी, सी के साथ-साथ अनटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा प्रावधान होता है, और हर 100 ग्राम में लगभग 2.5 मिलीग्राम आयरन भी। ये आपकी स्किन, आँखों और डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए भी लाभकारी है।
भोजन में इन्हें कैसे शामिल करें?
आप सुबह के नाश्ते में गार्डन क्रेस सीड्स या काले तिल डाल सकती हैं, फिर भूरे छुहारे को सीधे खा सकती हैं। दिन में सलाद, चाय, स्मूदी या कटोरी में सफेद तिल और खुबानी का उपयोग करें।
अगर चाहें तो इन सबको एक आयरन‑बूस्टिंग मिक्स बना कर फ्रीज में रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर ले सकते हैं।