मोटापे से लेकर चेहरे की झुर्रियों तक, जानिए काली गाजर के चमत्कारी फायदे

गाजर का यूज सिर्फ हलवा बनाने के लिए ही नहीं बल्कि इसके नियमित सेवन से सेहत को कई गजब के फायदे भी मिलते हैं। लेकिन आज बात लाल नहीं काली गाजर की हो रही है। जी हां, बहुत कम लोग काली गाजर के बारे में जानते हैं। लाल गाजर की ही तरह काली गाजर भी सेहत के लिए वरदान मानी जाती है।

काली गाजर में फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम, आयरन और एंथोसायनिन जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो इम्यूनिटी मजबूत बनाकर पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं।

काली गाजर खाने के फायदे

ग्लोइंग स्किन

काली गाजर में मौजूद विटामिन ए और सी त्वचा को चमकदार बनाते हैं। इसका नियमित सेवन त्वचा को ग्लोइंग बनाए रखने के साथ झुर्रियों को कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा संबंधी समस्याओं जैसे मुंहासे, दाग को दूर करने में मदद करते हैं।

ब्लड प्रेशर

काली गाजर का सेवन ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के साथ कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में मदद करता है। जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

मोटापा

काली गाजर में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-ओबेसिटी गुण मौजूद होते हैं, जो फैट्स को कंट्रोल रखकर मेटाबॉलिज़्म में सुधार करते हैं। जिससे व्यक्ति को वेट लॉस में मदद मिलती है। काली गाजर में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसका सेवन आप सुबह नाश्ते में सलाद के रूप में कर सकते हैं।

सूजन से राहत

काली गाजर सूजन कम करने में भी मदद करती है। काली गाजर में मौजूद एंथोसायनिन नामक यौगिकों में सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जो शरीर की सूजन को कम करने में मदद करके दर्द वाली सूजन संबंधी स्थितियों से राहत दिलाते हैं।

बेहतर पाचन

काली गाजर फाइबर से भरपूर होती है, जो कब्ज, ब्लोटिंग और फ्लैटुलेंस जैसी पाचन से जुड़ी दिक्कतों को दूर करने में मदद करता है।