Health Tips : अगर शरीर दे रहा है ये संकेततो समझ लीजिए हो गई है B12 की कमी, तुरंत खाएं ये फूड्स

Health Tips : जानिए कैसे विटामिन B12 आपकी सेहत, मूड और एनर्जी को प्रभावित करता है, कौन‑से फूड्स से आसानी से मिल सकता है, और अब्जॉर्प्शन कैसे बढ़ाएं – एक आसान और हेल्दी गाइड।
Health Tips : अगर शरीर दे रहा है ये संकेततो समझ लीजिए हो गई है B12 की कमी, तुरंत खाएं ये फूड्स

Health Tips : विटामिन B12 एक पानी में घुलनशील पोषक तत्व है जिसकी जरूरत हर दिन होती है। यह न केवल न्यूरोट्रांसमीटर बनने में मदद करता है, जिसकी वजह से हमारा मूड और ब्रेन फंक्शन बेहतर होता है, बल्कि ये लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी अहम भूमिका निभाता है।

यही कारण है कि B12 की कमी से एनीमिया, थकान या दिमागी कमजोरी जैसी मुश्किलें हो सकती हैं।

दैनिक आवश्यकता – उम्र अनुसार अंतर

विभिन्न उम्र और हालात के हिसाब से B12 की जरूरत बदलती रहती है। किशोरों के लिए यह 0.4 से 1.8 µg की दैनिक मात्रा होती है, जबकि वयस्कों को लगभग 2.4 µg की आवश्यकता होती है। ग

र्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं को ज़रूरत 2.8 µg तक बढ़ जाती है ताकि मां और शिशु दोनों स्वस्थ रहें।

इन फूड्स से पाएं B12

एनीमल-आधारित खाद्यों में B12 की मात्रा अधिक होती है। इसका सीधा मतलब है कि शाकाहारी और शुद्ध वेगन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए।

चिकन, टर्की, ऑयली फिश, क्रैब्स और अंडे (खासकर पीला भाग) में यह विटामिन मौजूद है। डेयरी में भी B12 की अच्छी मात्रा मिलती है।

डेयरी में छुपा B12 का खज़ाना

240 मि.ली. दूध में लगभग 46% दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है। चीज़ स्लाइस की 22 ग्राम सर्विंग से करीब 28% ज़रूरत पूरी होती है।

साथ ही फुल-फैट प्लेन योगर्ट भी एक बेहतरीन स्रोत है, खासकर जिनमें कमी हो, उन्हें नियमित रूप से लेना चाहिए।

फोर्टीफाइड नॉन-डेयरी मिल्क का रोल

आजकल लोग सोया, बादाम या राइस मिल्क को प्राथमिकता दे रहे हैं। मगर मार्केट में उपलब्ध फोर्टीफाइड सोया मिल्क से एक कप में 86% तक B12 मिल सकता है, जो इसे एक शानदार विकल्प बनाता है।

रिसर्च ने खोले नए राज़

हालांकि मीट और अंडों में B12 की मात्रा ज़्यादा होती है, शोध बताते हैं कि डेयरी उत्पादों से मिलने वाला B12 शरीर में तेज़ी से अब्सॉर्ब होता है।

इसलिए शाकाहारी लोग, जो नियमित रूप से दूध, दही या चीज खाते हैं, उनमें B12 की कमी की संभावना कम होती है।

Share this story

Icon News Hub