Vegetable Pancake : बोरिंग ब्रेकफास्ट को बनाएं दिलचस्प, ट्राई करें ये हेल्दी वेज पैनकेक

Vegetable Pancake : सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो ना सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि सेहत से भरपूर भी हो। लेकिन रोज-रोज एक ही तरह का ब्रेकफास्ट देखकर अक्सर मन ऊब जाता है।

पर अगर आप चाहते हैं कुछ नया, हेल्दी और झटपट बनने वाला नाश्ता, तो वेजिटेबल पैनकेक आपके लिए एकदम परफेक्ट है। यह ना केवल पौष्टिक होता है बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आता है।

वेजिटेबल पैनकेक: स्वाद और सेहत का बेहतरीन कॉम्बिनेशन

वेजिटेबल पैनकेक एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप हर सुबह थोड़े से बदलाव के साथ नया रूप दे सकते हैं। इसमें इस्तेमाल होती हैं ढेर सारी ताज़ी सब्जियां जो इसे हेल्दी बनाती हैं।

इसे बनाना बेहद आसान है और सबसे बड़ी बात – इसके लिए किसी खास सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती।

आप इसमें पत्तागोभी, शिमला मिर्च, आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया जैसी चीजों को शामिल कर सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा चाट मसाला या काली मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।

बेसन और चावल के आटे के साथ इसका बैटर तैयार किया जाता है जो इसे कुरकुरा और भरपूर स्वाद देता है।

वेजिटेबल पैनकेक बनाने की आसान विधि

सबसे पहले सभी सब्जियों को पतले और बारीक काट लें – जैसे आलू, पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज।

फिर एक बड़े बाउल में सारी सब्जियां डालें और उसमें बारीक कटी हरी मिर्च और ताजा हरा धनिया मिलाएं। अब इसमें स्वादानुसार मसाले डालें – जैसे हल्दी पाउडर, काली मिर्च और थोड़ा नमक।

इसके बाद इसमें चार बड़े चम्मच चावल का आटा और थोड़ा बेसन मिलाएं।

अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसका एक गाढ़ा घोल तैयार करें। घोल बहुत पतला नहीं होना चाहिए वरना पैनकेक फैल जाएगा।

तवा गर्म करें और थोड़ा सा तेल लगाएं। अब बैटर को तवे पर गोल आकार में फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।

चाहें तो इसमें थोड़ा घी लगाकर भी सेंक सकते हैं। तैयार पैनकेक को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ सर्व करें।

रोज़मर्रा के ब्रेकफास्ट में लाएं हेल्दी ट्विस्ट

अगर आप अपने रोज़ के नाश्ते को थोड़ा मज़ेदार और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो ये वेजिटेबल पैनकेक जरूर ट्राई करें। बच्चों के टिफिन से लेकर ऑफिस के लिए झटपट नाश्ते तक – ये हर मौके के लिए परफेक्ट है।