Chocolate Almond Milkshake : चॉकलेट और बादाम का मेल हमेशा से ही लोगों का पसंदीदा रहा है। चाहे अचानक घर पर मेहमान आ जाएं या बच्चों को कुछ खास पिलाने का मन हो, चॉकलेट बादाम मिल्कशेक एक शानदार विकल्प है।
इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह न केवल पीने में स्वादिष्ट है, बल्कि बादाम की मौजूदगी इसे पोषण से भी जोड़ती है।
आवश्यक सामग्री
- दूध: 2 कप (फुल क्रीम दूध बेहतर रहेगा)
- कोको पाउडर: 2 बड़े चम्मच
- चीनी: स्वादानुसार (या शहद का विकल्प)
- बादाम: 10-12 (रात भर या 2 घंटे भीगे हुए)
- आइसक्रीम: 1 बड़ा स्कूप (वनीला या चॉकलेट)
- चॉकलेट सिरप: सजावट के लिए
- बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार
- बारीक कटे बादाम: गार्निशिंग के लिए
बनाने की विधि (स्टेप-बाय-स्टेप)
- बादाम तैयार करें: सबसे पहले भीगे हुए बादाम के छिलके उतार लें। भीगे हुए बादाम इस्तेमाल करने से शेक का टेक्सचर दानेदार नहीं बल्कि मखमली और स्मूद बनता है।
- ब्लेंडिंग प्रक्रिया: एक मिक्सर जार लें। इसमें छिले हुए बादाम, ठंडा दूध, कोको पाउडर और चीनी डालें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक बादाम पूरी तरह दूध में घुल न जाएं।
- क्रीमी टेक्सचर: अब इस मिश्रण में एक स्कूप आइसक्रीम और बर्फ के टुकड़े डालें। एक बार फिर 30 सेकंड के लिए मिक्सी चलाएं। इससे शेक में झाग बनेगा और वह गाढ़ा हो जाएगा।
- गार्निशिंग: परोसने वाले गिलास को अंदर से चॉकलेट सिरप से डेकोरेट करें। तैयार मिल्कशेक को गिलास में डालें।
- सर्विंग: ऊपर से बारीक कटे हुए बादाम और थोड़ा सा चॉकलेट पाउडर छिड़कें। इसे तुरंत ठंडा-ठंडा सर्व करें।
प्रो टिप: अगर आप इसे और ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चीनी की जगह खजूर (Dates) का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे शेक को नेचुरल मिठास और गाढ़ापन मिलेगा।
