Onion Bread Pakora Recipe : अब ब्रेड पकौड़े बनाएं बिना आलू, प्याज से मिलेगा क्रिस्पी और टेस्टी स्वाद

Onion Bread Pakora Recipe : ब्रेड पकौड़ा तो हर घर में पसंद किया जाता है। मसालेदार आलू और ब्रेड का चटपटा मेल हो या फिर चाय के साथ इसे खाने का मजा, ये हर किसी को भाता है।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा कि ब्रेड पकौड़े को और भी मजेदार बनाया जा सकता है? आज हम आपके लिए लाए हैं प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा, जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है।

ये पकौड़ा आपको ब्रेड के साथ-साथ प्याज की पकौड़ी का डबल मजा देगा। तो चलिए, जानते हैं इसे बनाने का तरीका और इसे अपनी फैमिली के साथ एंजॉय करें।

क्यों खास है प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा?

सामान्य ब्रेड पकौड़े में जहां आलू की स्टफिंग होती है, वहीं ये रेसिपी थोड़ी हटके है। इसमें प्याज की लच्छेदार परतें बैटर में मिलकर एक ऐसा स्वाद देती हैं, जो क्रिस्पी भी है और मसालेदार भी।

छुट्टी के दिन चाय की चुस्कियों के साथ या हरी चटनी के साथ इसे खाने का मजा ही अलग है। एक बार इसे ट्राई करने के बाद आप बार-बार इसे बनाना चाहेंगे।

प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री

इस स्वादिष्ट पकौड़े को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। बस अपनी किचन से ये चीजें निकाल लें: एक कप बेसन, आधा कप चावल का आटा, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकी भर हल्दी पाउडर, एक चम्मच चाट मसाला, आधा चम्मच गरम मसाला, एक चम्मच नमक, चार मीडियम साइज की प्याज, दो हरी मिर्च, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, थोड़ा सा हरा धनिया और ब्रेड की स्लाइस।

ये सारी चीजें आसानी से घर में मिल जाती हैं।

प्याज वाला ब्रेड पकौड़ा बनाने का आसान तरीका

बैटर तैयार करें

सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें और इसमें चावल का आटा मिला दें। अब इसमें सारे मसाले डालें - धनिया पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक पतला बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला, ताकि पकौड़े क्रिस्पी बनें।

प्याज और मसाले मिलाएं

अब इस बैटर में बारीक कटी लच्छेदार प्याज डालें। साथ में कटी हुई हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और थोड़ा सा कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। ये मिश्रण पकौड़े को चटपटा और खुशबूदार बनाएगा।

ब्रेड को तैयार करें और फ्राई करें

ब्रेड की स्लाइस लें और उन्हें तिकोने आकार में काट लें। हर स्लाइस को बैटर में अच्छे से डुबोएं ताकि प्याज और मसाले उसमें चिपक जाएं।

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर पकौड़े डालें। जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो निकाल लें। आपके गरमा-गरम प्याज वाले ब्रेड पकौड़े तैयार हैं।

परोसने का तरीका

इन क्रिस्पी पकौड़ों को हरी चटनी या टमाटर की सॉस के साथ सर्व करें। शाम की चाय के साथ ये इतने टेस्टी लगते हैं कि हर कोई तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा।

तो देर किस बात की, आज ही इसे ट्राई करें और अपने परिवार को खुश करें।