हेल्थ डेस्क, 06 अप्रैल 2026 (दून हॉराइज़न)। उम्र का आधा शतक पार करते ही शरीर की जरूरतें और पाचन क्षमता दोनों बदलने लगती हैं, ऐसे में माता-पिता की सेहत को बरकरार रखने की जिम्मेदारी बच्चों के कंधों पर आ जाती है।
अक्सर इस पड़ाव पर लोग अपनी डाइट (Healthy Diet After 50) को लेकर लापरवाह हो जाते हैं, जिससे हाई ब्लड प्रेशर, शुगर और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
पनीर और बीन्स: मांसपेशियों की मजबूती के लिए जरूरी
बढ़ती उम्र में शरीर की मांसपेशियां (Muscle Mass) कम होने लगती हैं, इसलिए डाइट में प्रोटीन का होना अनिवार्य है। लो-फैट पनीर एक शानदार विकल्प है क्योंकि यह मुलायम होता है और कमजोर दांतों वाले बुजुर्गों के लिए चबाना आसान है।
इसे बिना नमक या चीनी के भी दिन में कभी भी स्नैक के तौर पर दिया जा सकता है। वहीं, सफेद चना और राजमा जैसे बीन्स प्लांट-बेस्ड प्रोटीन के बड़े स्रोत हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट मानते हैं कि रोजाना आधा कप उबले बीन्स खाने से फाइबर की कमी पूरी होती है। यह न केवल वजन को नियंत्रित रखता है बल्कि पाचन तंत्र को भी दुरुस्त बनाता है।
हर्ब्स और साबुत अनाज: बीपी और शुगर पर सीधा प्रहार
ज्यादातर बुजुर्ग हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझते हैं, जहां ज्यादा नमक उनके लिए जहर समान है। खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक की जगह रोजमेरी और पार्सले जैसे मिक्स्ड हर्ब्स का उपयोग करना चाहिए।
यह स्वाद भी देगा और सोडियम का इनटेक भी कम करेगा। इसके साथ ही, रिफाइंड आटे की जगह ब्राउन राइस, किनोआ और ओट्स जैसे साबुत अनाज (Whole Grains) को प्राथमिकता दें।
इनमें मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स मेटाबॉलिक बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं और शरीर में शुगर लेवल को अचानक बढ़ने नहीं देते।
पत्तेदार सब्जियां और नट्स: विटामिन का खजाना
पालक, मेथी और सोया जैसी हरी सब्जियां आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम की कमी को पूरा करती हैं। ये पोषक तत्व मेनोपॉज के बाद महिलाओं में होने वाली हार्मोनल दिक्कतों और हड्डियों की कमजोरी को दूर करने में सहायक हैं।
स्वस्थ फैट्स के लिए बादाम, अखरोट, चिया सीड्स और अलसी के बीजों को डाइट का हिस्सा बनाएं। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और गुड कोलेस्ट्रॉल हृदय धमनियों को साफ रखने और दिमाग को सक्रिय रखने में मदद करते हैं।
इन छोटे बदलावों से आप अपने माता-पिता को एक लंबी और निरोगी उम्र का उपहार दे सकते हैं।
