Cholesterol Diet : इन हेल्दी फूड्स को अपनाकर करें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल पर कंट्रोल
Cholesterol Diet : शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बनाए रखना उतना ही जरूरी है जितना कि स्वस्थ जीवनशैली अपनाना। कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और हार्मोन उत्पादन में अहम भूमिका निभाता है।
लेकिन जब यह संतुलन बिगड़ता है, खासकर "खराब कोलेस्ट्रॉल" यानी LDL बढ़ता है, तो दिल की सेहत खतरे में पड़ जाती है।
खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से धमनियों में फैट जमा होने लगता है, जिससे रक्त प्रवाह धीमा हो जाता है। नतीजा?—ब्लड क्लॉट्स, हार्ट अटैक और यहां तक कि स्ट्रोक का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
लेकिन घबराइए मत! सही खान-पान और कुछ सुपरफूड्स की मदद से आप इस खतरे को काफी हद तक टाल सकते हैं।
ओट्स और जौ: दिल का दोस्त
हर सुबह का नाश्ता अगर हेल्दी और हार्ट-फ्रेंडली हो, तो दिन की शुरुआत भी बेहतरीन होती है। ओट्स और जौ में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर, खासकर बीटा-ग्लूकन, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है।
कई रिसर्च में यह सामने आया है कि अगर आप दिन में तीन बार साबुत अनाज जैसे ओट्स या जौ का सेवन करें, तो हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा 20% तक घट सकता है। आप चाहें तो ओट्स को दूध के साथ खाएं या नमकीन पोहा जैसा बना लें—स्वाद और सेहत, दोनों में कोई समझौता नहीं।
एवोकाडो: सेहत का हरा खजाना
एवोकाडो को ‘सुपरफूड’ यूं ही नहीं कहा जाता। यह फल ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स और फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं। खासकर जिन लोगों का LDL ज्यादा और HDL कम है, उनके लिए एवोकाडो किसी वरदान से कम नहीं।
आप एवोकाडो को सलाद में डाल सकते हैं, ब्रेड पर स्प्रेड की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं या स्मूदी बनाकर भी पी सकते हैं। एक एवोकाडो रोज़ खाना—बस यही छोटी-सी आदत आपको बड़े खतरे से बचा सकती है।
समुद्री मछली: ओमेगा-3 का असरदार इलाज
अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं तो वसायुक्त मछलियां, जैसे सैल्मन और टूना, आपके लिए फायदेमंद हो सकती हैं। इन मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है जो न सिर्फ सूजन को कम करता है, बल्कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक का रिस्क भी घटाता है।
हां, लेकिन ध्यान रखें—मछली को डीप फ्राई करने से इसका सारा फायदा खत्म हो सकता है। इसलिए स्टीम, ग्रिल या बेक्ड फॉर्म में ही मछली का सेवन करें।
जीवनशैली में बदलाव भी है जरूरी
सिर्फ खान-पान ही नहीं, बल्कि जीवनशैली में छोटे-छोटे बदलाव भी कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने में मदद करते हैं। रोज़ाना वॉक करें, तनाव से दूर रहें, और भरपूर नींद लें। ये सब आपके दिल को लंबे समय तक सेहतमंद बनाए रखने में सहायक होते हैं।
