अमेरिका से आई महिला बोली - भारत का दूध पीकर जिंदगी बदल गई!
दिल्ली की हलचल भरी जिंदगी में बसी एक अमेरिकी महिला Kristen Fisher ने हाल ही में भारतीय दूध की तारीफों के पुल बांधे हैं। उनके मुताबिक, भारत का दूध (Indian Milk) न सिर्फ स्वाद में अनूठा है, बल्कि अमेरिका के दूध से कहीं बेहतर है।
अपने पति के साथ एक डिज़ाइन एजेंसी चलाने वाली Kristen ने Instagram पर एक वीडियो शेयर किया, जिसमें उन्होंने भारत और अमेरिका के दूध के बीच के अंतर को बड़े ही रोचक अंदाज में समझाया। आइए, जानते हैं कि आखिर क्या है इस दूध की कहानी और क्यों यह सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बन गया।
भारतीय दूध की मिठास और क्रीम का जादू
Kristen Fisher, जो साल 2021 में भारत आईं, ने बताया कि भारत का दूध उनके लिए एक नया अनुभव था। उन्होंने कहा, "मैंने कभी नहीं सोचा था कि दूध का स्वाद देशों के बीच इतना अलग हो सकता है। भारत में दूध की क्रीम (Cream Content) की मात्रा इसे खास बनाती है।" भारत, जो विश्व में दूध की खपत (Milk Consumption) का एक बड़ा हिस्सा रखता है, अपने क्रीमी और समृद्ध दूध के लिए जाना जाता है।
Kristen के अनुसार, "यहाँ का दूध चाय, कॉफी और मिठाइयों को लाजवाब बनाता है। मुझे इसका गाढ़ापन और स्वाद बहुत पसंद है।" उन्होंने बताया कि भारत में फुल क्रीम दूध (Full Cream Milk) में 6% तक वसा होती है, जो इसे अमेरिकी दूध से अलग बनाती है।
अमेरिका और भारत के दूध में क्या है अंतर?
Kristen ने अमेरिका में मिलने वाले दूध की किस्मों के बारे में भी बताया। वहाँ फुल दूध (Whole Milk) में करीब 3.5% वसा होती है, जबकि स्किम्ड दूध (Skimmed Milk) पूरी तरह वसा-मुक्त होता है। इसके अलावा 1% और 2% वसा वाले दूध भी वहाँ आम हैं।
दूसरी ओर, भारत में डबल-टोन्ड दूध (Double-Toned Milk) में 1% वसा, टोन्ड दूध (Toned Milk) में 3%, और स्टैंडर्डाइज्ड दूध (Standardized Milk) में 4.5% वसा होती है। Kristen ने हँसते हुए कहा, "भारत में लोग स्वाद को प्राथमिकता देते हैं, जबकि अमेरिका में कम वसा (Low-Fat Milk) की मांग ज्यादा है। लेकिन मुझे तो भारत का क्रीमी दूध ही भाता है, खासकर जब बात चाय या मिठाई की हो!"
सोशल मीडिया पर भारतीयों का गर्व
Kristen का यह वीडियो Instagram पर वायरल हो गया, और भारतीय यूजर्स ने इसे खूब सराहा। दिल्ली की रहने वाली Priya B (Instagram handle: blessed_soul_on_a_quest) ने लिखा, "भारत में दूध सिर्फ पेय नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति का हिस्सा है। हम इसका इस्तेमाल दही, पनीर, और मिठाइयों में करते हैं।"
वहीं, Haripriya Sharma (Instagram handle: haripriyasharma) ने बताया, "भारतीय गायों का दूध A2 प्रोटीन (A2 Milk) से भरपूर होता है, जो अमेरिका में काफी महंगा है।" एक अन्य यूजर PR (Instagram handle: prgenx) ने Kristen को धन्यवाद देते हुए कहा, "आपने दूध की किस्मों को इतने आसान तरीके से समझाया, यह वाकई सराहनीय है।"
भारत का दूध, दुनिया का गौरव
Kristen Fisher का यह अनुभव न सिर्फ भारतीय दूध की गुणवत्ता को दर्शाता है, बल्कि यह भी दिखाता है कि कैसे भारत की छोटी-छोटी चीजें विदेशियों को अपनी ओर खींचती हैं। भारत में दूध न सिर्फ एक पेय है, बल्कि यह हमारी रसोई, संस्कृति, और परंपराओं का अभिन्न हिस्सा है। Kristen का यह वीडियो हमें गर्व करने का एक और मौका देता है कि हमारा दूध न सिर्फ स्वाद में बल्कि गुणवत्ता में भी दुनिया में अव्वल है।
