Banana French Fries : कच्चे केले से बनाएं ऐसे क्रिस्पी फ्राईज कि खाने वाले उंगलियां चाटते रह जाएं
Banana French Fries : अगर आप फ्रेंच फ्राईज़ के दीवाने हैं लेकिन हेल्दी खाना चाहते हैं, तो अब समय है कुछ नया ट्राई करने का। कच्चे केले से बनी Banana French Fries एक ऐसा विकल्प है, जो टेस्ट और न्यूट्रिशन दोनों में शानदार है। आलू की जगह इनका उपयोग करके आप अपने स्नैक्स को हेल्दी ट्विस्ट दे सकते हैं।
बच्चों का फेवरेट, बड़ों का हेल्दी स्नैक
ये फ्राईज़ दिखने में भले ही आम फ्रेंच फ्राईज़ जैसी लगें, लेकिन इनका स्वाद थोड़ा हटकर है। हल्की मसालेदार, कुरकुरी और अंदर से नरम — हर बाइट में एक नया एक्सपीरियंस। बच्चों के टिफिन से लेकर चाय के साथ खाने तक, ये हर मौके पर फिट बैठती हैं।
Banana French Fries बनाने की सामग्री
इस लाजवाब स्नैक को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- 2 कच्चे केले
- 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 चम्मच चावल का आटा
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- थोड़ा पेरी-पेरी मसाला या चाट मसाला
- तेल (अगर डीप फ्राई कर रहे हैं) या एयर फ्रायर
बनाने की आसान और दिलचस्प विधि
सबसे पहले, कच्चे केले को छीलकर अच्छे से धो लें। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और हल्का उबालें। ध्यान रखें कि केले बहुत नरम न हो जाएं।
अब इन उबले टुकड़ों को छानकर गरम-गरम ही मैश करें। इसमें कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक और मसाले मिलाएं और एक स्मूद आटा तैयार करें।
आटे को बेलकर लम्बे फ्रेंच फ्राई शेप में काटें और फिर 30 मिनट तक फ्रिज में रखें। इससे फ्राई करते समय वे टूटेंगे नहीं।
अब इन फ्राईज़ को या तो मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें या फिर एयर फ्रायर में गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
तैयार होने के बाद ऊपर से थोड़ा पेरी-पेरी या चाट मसाला छिड़कें और मेयोनीज़ या स्पाइसी सॉस के साथ सर्व करें।
Banana French Fries: हेल्थ का नया फंडा
जहां आम फ्रेंच फ्राईज़ डीप फ्राइड और हाई-कार्ब होती हैं, वहीं कच्चे केले की ये फ्राईज़ फाइबर और आयरन से भरपूर हैं। अगर आप लो-कार्ब डाइट या ऑयल-फ्री खाने के शौकीन हैं, तो ये स्नैक आपके लिए परफेक्ट है।
स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएं
इन फ्राईज़ का स्वाद न तो पूरी तरह केला जैसा लगता है और न ही पारंपरिक फ्रेंच फ्राई जैसा — यह कुछ नया है। चटपटा, कुरकुरा और हर बाइट में हेल्दी एहसास। घर आए मेहमानों को परोसें या खुद ही एन्जॉय करें, ये हर बार पसंद आएंगी।
