Egg Fingers Recipe : रोज़ के अंडे से बोर हो गए? ट्राई करें ये क्रिस्पी एग फिंगर रेसिपी

Egg Fingers Recipe : अंडा खाने के शौकीनों के लिए ये हर दिन की डाइट का हिस्सा बन चुका है। लेकिन रोज़-रोज़ एग करी या आमलेट खाकर अगर आप थक गए हैं, तो अब कुछ नया ट्राई करने का समय है।

आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी - क्रिस्पी एग फिंगर। इसे बनाना न सिर्फ आसान है, बल्कि ये मेहमानों को परोसने के लिए भी शानदार ऑप्शन है।

खासतौर पर इफ्तार के मौके पर अगर आप घरवालों को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं, तो ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। तो चलिए, जानते हैं इसे बनाने का तरीका और वो सामग्री जो इसे खास बनाती है।

क्रिस्पी एग फिंगर बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री

• अंडे (Eggs) – 3
• मैदा (All-purpose flour) – ½ कप
• कॉर्नफ्लोर (Cornflour) – ¼ कप
• ब्रेडक्रम्ब्स (Breadcrumbs) – 1 कप
• लहसुन पाउडर (Garlic powder) – 1 टीस्पून
• काली मिर्च पाउडर (Black pepper powder) – ½ टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर (Red chili powder) – ½ टीस्पून
• ऑरिगेनो (Oregano) – ½ टीस्पून
• नमक (Salt) – स्वादानुसार
• तेल (Oil) – तलने के लिए

आसान तरीके से बनाएं एग फिंगर

क्रिस्पी एग फिंगर बनाने की शुरुआत सबसे पहले अंडों से होती है। एक बड़े बाउल में 5-6 अंडे फोड़ लें। अब इसमें स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।

इसके बाद भुना हुआ जीरा पाउडर और थोड़ी सी लाल मिर्च डालकर मिक्स करें। ये मसाले अंडों के स्वाद को दोगुना कर देंगे।

अब इस मिश्रण को और आकर्षक बनाने के लिए इसमें ग्रेट की हुई गाजर और बारीक कटी शिमला मिर्च डालें। ये न सिर्फ रंग बढ़ाएंगे, बल्कि टेस्ट को भी बेहतर बनाएंगे।

फिर इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और थोड़ा सा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। अगर आपको चीज़ पसंद है, तो थोड़ा सा घिसा हुआ चीज़ भी इसमें डाल दें। ये बैटर अब तैयार है।

इसके बाद एक बेकिंग टिन या किसी गहरे बर्तन को तेल से चिकना कर लें। तैयार बैटर को इसमें डाल दें और स्टीमर में रखकर अच्छे से स्टीम कर लें।

स्टीम होने के बाद जब अंडा पक जाए, तो इसे बाहर निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें। अब असली मजा शुरू होता है।

क्रिस्पी टच देने का तरीका

अंडे के बैटर को स्टीम करने के बाद इसे फिंगर शेप में तैयार करना है। इसके लिए पहले एक अलग बाउल में 2-3 अंडे फोड़ लें और उसमें हल्का सा नमक व काली मिर्च डालकर अच्छे से फेंट लें।

दूसरी तरफ एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स तैयार रखें। अब स्टीम किए हुए अंडे को ठंडा होने के बाद आधा इंच मोटा और करीब तीन सेंटीमीटर लंबा काट लें।

इन टुकड़ों को पहले फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेट दें।

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इन तैयार फिंगर्स को सुनहरा होने तक तल लें। बस, आपकी क्रिस्पी एग फिंगर तैयार है। इसे गरमा-गरम सर्व करें और सबकी तारीफ बटोरें।

मेहमानों और बच्चों के लिए बेस्ट स्नैक

ये रेसिपी खास इसलिए है क्योंकि इसे बनाना आसान है और ये हर किसी को पसंद आती है। बच्चों से लेकर बड़े तक, सब इसके क्रिस्पी टेक्सचर और लाजवाब स्वाद के दीवाने हो जाएंगे।

ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि देखने में भी इतना अच्छा लगता है कि मेहमान पूछेंगे कि इसे कैसे बनाया।

क्यों ट्राई करें ये रेसिपी?

अगर आप सोच रहे हैं कि रोज़ के अंडे से कुछ अलग कैसे बनाया जाए, तो ये रेसिपी आपके लिए ही है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता और न ही किसी खास तैयारी की ज़रूरत पड़ती है।

घर में मौजूद चीज़ों से आप इसे आसानी से बना सकते हैं। साथ ही, ये हेल्दी भी है क्योंकि इसमें सब्ज़ियाँ और प्रोटीन से भरपूर अंडे शामिल हैं। तो अगली बार जब कुछ स्पेशल बनाने का मन हो, तो क्रिस्पी एग फिंगर ज़रूर ट्राई करें।