Oats Pakora : 10 मिनट में बनाएं हेल्दी ओट्स पकौड़ा, स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बो

Oats Pakora : चाय की प्याली हो और साथ में कुछ गरमा-गरम, तो मन सच में खुश हो जाता है। लेकिन आजकल सेहत की टेंशन भी साथ-साथ रहती है। ऐसे में ओट्स पकौड़ा एक ऐसा ऑप्शन है जो टेस्टी भी है और हेल्दी भी।

ओट्स की सादगी में छुपा है हेल्दी क्रंच

इस पकौड़े में बेसन के साथ मिलते हैं ओट्स – जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। सबसे पहले एक कप ओट्स को ड्राय रोस्ट करें और मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें। अब इसमें मिलाएं आधा कप बेसन।

फिर स्वाद बढ़ाने के लिए डालें एक कटा प्याज, थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन और मसाले – जैसे नमक, लाल मिर्च और हल्दी। थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।

तलने का सही तरीका जानिए

एक पैन में तेल गरम करें। फिर चम्मच से बैटर को धीरे-धीरे तेल में डालें और मध्यम आंच पर पकाएं जब तक पकौड़े सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। फ्राई होने के बाद उन्हें टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल हट जाए।

हरी चटनी के साथ हो जाए क्रिस्पी ट्रीट

इन Oats Pakora को आप हरी धनिया-पुदीना चटनी या टमैटो केचप के साथ परोस सकते हैं। हर बाइट में मिलेगा क्रंच, हेल्दी ट्विस्ट और ढेर सारा स्वाद।

 Oats Pakora क्यों है एक समझदारी भरा स्नैक?

ओट्स को लोग अक्सर सिर्फ डाइट फूड समझते हैं, लेकिन जब इसे सही तरीके से पकाया जाए, तो ये आपके स्वाद की भूख भी मिटा सकता है। ओट्स ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करता है, डाइजेशन अच्छा रखता है और दिल को भी हेल्दी बनाए रखता है।

जब इन्हें बेसन और मसालों के साथ मिलाकर पकौड़ा बनाया जाए, तो वो स्नैक बनता है जो न भूख से समझौता करता है, न सेहत से।

यह रेसिपी इतनी आसान है कि झटपट बन जाए और इतनी टेस्टी है कि हर उम्र के लोग पसंद करें। आप चाहें तो इसमें थोड़ी बारीक कटी गाजर, पत्तागोभी या शिमला मिर्च मिलाकर और भी हेल्दी बना सकते हैं।

यह पूरी तरह शाकाहारी रेसिपी है और ज़्यादातर सामान घर में पहले से मौजूद होता है। अगली बार जब कुछ कुरकुरा और अच्छा खाने का मन हो, तो इस Oats Pakora को ज़रूर ट्राय करें।

अब पकौड़ा खाने का मतलब सिर्फ तले हुए बेसन के गोले नहीं। ओट्स पकौड़ा उस पुरानी इमेज को बदल देता है। यह हेल्दी, टेस्टी और पूरी तरह घर का बना हुआ स्नैक है जो दिल और पेट – दोनों को खुश करता है।