Monsoon Health Tips : बारिश का मौसम गर्मी से राहत तो लाता है, लेकिन अपने साथ कई तरह के इंफेक्शन और पेट से जुड़ी परेशानियां भी साथ लाता है।
आयुर्वेद के मुताबिक, मानसून के दौरान हमारे शरीर की ‘जठराग्नि’ यानी पाचन क्षमता थोड़ी कमजोर हो जाती है। यही वजह है कि इस मौसम में भारी या तला-भुना खाना सही से पच नहीं पाता।
इस मौसम में खुद को बीमारियों से बचाने के लिए हल्का, ताजा और गर्म खाना खाने की सलाह दी जाती है।
अगर आप भी बारिश के दिनों में पेट को हल्का और शरीर को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो ये 5 पारंपरिक आयुर्वेदिक चीजें आपकी डाइट में जरूर होनी चाहिए।
1. मूंग दाल की खिचड़ी
मूंग दाल और चावल से बनी खिचड़ी मानसून के लिए सबसे बेहतरीन और सुपाच्य भोजन मानी जाती है। यह पेट पर बिल्कुल भारी नहीं पड़ती और शरीर को भरपूर पोषण देती है।
इसे बनाते समय थोड़ा घी, जीरा, अदरक और हल्दी का तड़का लगाएं। इससे खिचड़ी का स्वाद तो बढ़ता ही है, साथ ही यह आसानी से पच भी जाती है।
2. दक्षिण भारतीय रसम
इमली, काली मिर्च, जीरा, लहसुन और करी पत्ते से तैयार होने वाला रसम सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
मानसून के दिनों में गरमागरम रसम सूप की तरह काम करता है। यह पेट की गैस और भारीपन को दूर करने के साथ-साथ गले की खराश में भी आराम पहुंचाता है।
3. पारंपरिक कांजी
काली गाजर या चुकंदर, राई (सरसों) और मसालों से तैयार कांजी एक बेहतरीन नेचुरल प्रोबायोटिक ड्रिंक है।
इसमें मौजूद गुड बैक्टीरिया आंतों के माइक्रोबायोम को मजबूत बनाते हैं। इससे खाना सही से पचता है और पेट साफ रहता है। हालांकि, इसे साफ-सुथरे तरीके से बनाकर सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए।
4. अदरक और तुलसी का काढ़ा
बारिश में अचानक होने वाली सर्दी-जुकाम और इंफेक्शन से बचने के लिए अदरक, तुलसी, काली मिर्च और दालचीनी का काढ़ा बेहद असरदार है।
यह शरीर को अंदर से गर्माहट देता है और मौसमी बीमारियों से लड़ने की ताकत बढ़ाता है। इसे रोजमर्रा की रूटीन में शामिल करें, लेकिन ध्यान रखें कि यह घरेलू बचाव है, किसी गंभीर बीमारी की दवा नहीं।
5. मसाला दाल सूप
मूंग या मसूर की दाल को पानी की तरह पतला बनाकर सूप के रूप में पीना मानसून में काफी फायदेमंद होता है।
इसमें चुटकी भर हींग, हल्दी, जीरा और काली मिर्च मिलाकर पिएं। यह सूप पाचन तंत्र को बिना किसी दबाव के पोषण देता है और शरीर को ऊर्जावान बनाए रखता है।
मानसून में खान-पान से जुड़ी इन बातों का रखें ध्यान
हमेशा ताजा खाना खाएं: बासी, बहुत देर का रखा हुआ या कच्चा खाना खाने से बचें।
स्ट्रीट फूड से दूरी बनाएं: बाहर का खुला या अस्वच्छ भोजन इंफेक्शन का सबसे बड़ा कारण बनता है।
पानी उबालकर पिएं: पानी को अच्छे से उबालकर और ठंडा करके ही पिएं, ताकि बैक्टीरिया का खतरा न रहे।
पाचक मसालों का इस्तेमाल: अपने रोज के खाने में हींग, जीरा, हल्दी और काली मिर्च की सही मात्रा शामिल करें।
