हेल्थ डेस्क, 04 अप्रैल 2026 (दून हॉराइज़न)। Rock Salt Health Benefits : सेहत के लिए ‘सुपरफूड’ माना जाने वाला सेब अगर सेंधा नमक या हिमालयन पिंक सॉल्ट के साथ खाया जाए, तो इसके औषधीय गुण कई गुना बढ़ जाते हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट्स का मानना है कि यह साधारण सा दिखने वाला कॉम्बिनेशन शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के साथ-साथ गंभीर पाचन समस्याओं को दूर करने में सक्षम है।
सेब के स्लाइस पर हल्का सा गुलाबी नमक छिड़कने से न केवल स्वाद बेहतर होता है, बल्कि यह शरीर के फ्लूइड बैलेंस को बनाए रखने में भी मदद करता है।
सेब में मौजूद नेचुरल शुगर रक्तप्रवाह में तेजी से मिलकर थकान को कम करती है, जिससे यह दोपहर के स्नैक या जिम जाने से पहले एक आदर्श आहार बन जाता है।
इलेक्ट्रोलाइट्स और मसल रिकवरी का पावरहाउस
सेंधा नमक में मौजूद सोडियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे ट्रेस मिनरल्स इसे साधारण नमक से अलग बनाते हैं।
गर्मी के मौसम या भारी एक्सरसाइज के दौरान जब शरीर से पसीना निकलता है, तब सेब और नमक का यह मिश्रण इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करता है।
सोडियम मांसपेशियों की सक्रियता को बढ़ाता है और शरीर को डिहाइड्रेशन के खतरे से सुरक्षित रखता है।
पाचन तंत्र के लिए वरदान
सेब फाइबर का भंडार है, लेकिन जब इसमें नमक मिलता है, तो यह लार ग्रंथियों और पाचन एंजाइम्स को उत्तेजित कर देता है। इससे भोजन का पाचन आसान हो जाता है और पेट फूलने (ब्लोटिंग) जैसी शिकायतें कम होती हैं।
आयुर्वेद के नजरिए से भी यह कॉम्बिनेशन एसिडिक रिफ्लक्स को न्यूट्रलाइज करने में सहायक माना जाता है, जिससे एसिडिटी से परेशान लोगों को तुरंत राहत मिलती है।
स्वाद और भूख पर नियंत्रण
वैज्ञानिक रूप से नमक हमारी जीभ पर मौजूद उन रिसेप्टर्स को दबा देता है जो कड़वाहट महसूस कराते हैं, जिससे सेब की मिठास अधिक उभर कर आती है।
यह न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे बेवजह की क्रेविंग कम होती है।
कैसे करें इस्तेमाल?
इस घरेलू नुस्खे को आजमाना बेहद आसान है। एक ताजे सेब को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। अब इस पर एक छोटी चुटकी सेंधा नमक या पिंक हिमालयन सॉल्ट छिड़कें।
ध्यान रहे कि नमक की मात्रा बहुत कम होनी चाहिए ताकि सोडियम का स्तर शरीर में अनियंत्रित न हो। यह उपाय बच्चों के विकास और बुजुर्गों की पाचन शक्ति के लिए समान रूप से फायदेमंद है।
