Chicken Omelette : ठंड के मौसम में गरमा-गरम और चटपटा नाश्ता मिल जाए, तो दिन की शुरुआत शानदार होती है।
अगर आप नॉनवेज के शौकीन हैं, तो चिकन मसाला ऑमलेट आपके लिए एक पौष्टिक विकल्प साबित हो सकता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह घर के बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
आवश्यक सामग्री और तैयारी
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए आपको 4 अंडे और करीब एक चौथाई कप चिकन के छोटे टुकड़ों की जरूरत होगी।
स्वाद के लिए इसमें आधा चम्मच काली मिर्च, आधा चम्मच धनिया पाउडर, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक का इस्तेमाल किया जाता है।
पकाने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार तेल का उपयोग कर सकते हैं।
बनाने की विधि और सही तरीका
सबसे पहले एक बाउल में अंडों को अच्छी तरह फेंट लें ताकि जर्दी और सफेदी पूरी तरह मिल जाए। इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और धनिया पाउडर डालकर एक समान मिश्रण तैयार करें।
एक अलग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और चिकन के छोटे टुकड़ों को 2-3 मिनट तक अच्छे से भून लें।
अंतिम चरण और सर्विंग
अब मुख्य पैन में तेल डालकर अंडे का मिश्रण फैलाएं और इसे थोड़ी देर पकने दें। जब अंडा हल्का सेट होने लगे, तब भुने हुए चिकन के टुकड़े इसके ऊपर डालें और ऑमलेट को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।
तैयार चिकन मसाला ऑमलेट को कुरकुरी टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
