हेल्थ डेस्क, 06 अप्रैल 2026 (दून हॉराइज़न)। बदलती जीवनशैली के बीच डायबिटीज एक ऐसी खामोश बीमारी बन चुकी है जो किडनी से लेकर दिल और आंखों तक को अपनी चपेट में ले लेती है, लेकिन आयुष मंत्रालय की नई गाइडलाइंस बताती हैं कि आपकी रसोई में (Diabetes Control Superfoods) ही इसका पक्का इलाज छिपा है।
विशेषज्ञों का स्पष्ट मानना है कि दवाओं के बोझ को कम करने के लिए शरीर को प्राकृतिक पोषक तत्वों से लैस करना अब अनिवार्य हो गया है। आयुष मंत्रालय ने कुछ चुनिंदा सुपरफूड्स की सूची साझा की है जो फाइबर और प्रोटीन का पावरहाउस हैं।
इन खाद्य पदार्थों का सबसे बड़ा गुण यह है कि ये खून में ग्लूकोज के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे शुगर स्पाइक का खतरा टल जाता है और शरीर में ऊर्जा का स्तर स्थिर बना रहता है।
मेथी दाना और दालचीनी का जादू
डायबिटीज के खिलाफ जंग में मेथी दाने को सबसे घातक हथियार माना गया है। रात भर पानी में भिगोए गए 1-2 चम्मच मेथी दाने का सुबह खाली पेट सेवन करने से मेटाबॉलिक रेट सुधरता है।
वहीं, आधा चम्मच दालचीनी पाउडर को दूध या गुनगुने पानी के साथ लेने से शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस कम होता है, जिससे कोशिकाएं शुगर का बेहतर इस्तेमाल कर पाती हैं।
मोटे अनाज: सफेद चावल का विकल्प
अक्सर भारतीय थाली में मौजूद सफेद चावल और मैदा शुगर लेवल को अचानक बढ़ा देते हैं। मंत्रालय के अनुसार, इनकी जगह जौ, बाजरा और ओट्स (जई) जैसे मोटे अनाजों को प्राथमिकता देनी चाहिए।
इनमें मौजूद उच्च फाइबर न केवल पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, बल्कि अनियंत्रित भूख (Cravings) पर भी लगाम कसता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां और दालें
पालक, मेथी का साग और सरसों का साग एंटीऑक्सिडेंट के भंडार हैं। ये शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ जरूरी मिनरल्स की आपूर्ति करते हैं।
इसके साथ ही मूंग, चना, मसूर और उड़द जैसी दालें प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। दालों के सेवन से भोजन के बाद होने वाला शुगर राइज काफी हद तक कम हो जाता है।
ड्राई फ्रूट्स और नट्स
अखरोट और बादाम का नियमित सेवन हार्ट हेल्थ के लिए तो अच्छा है ही, साथ ही इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि अगर इन सुपरफूड्स के साथ हर दिन 30 मिनट का व्यायाम और 7-8 घंटे की गहरी नींद ली जाए, तो टाइप-2 डायबिटीज को मैनेज करना बेहद आसान हो जाता है।
