Induction Cooktop Price : घरेलू रसोई गैस सिलेंडरों की अनिश्चित रिफिलिंग साइकिल और लगातार बदलती कीमतों ने आम परिवारों का मासिक बजट पूरी तरह बिगाड़ दिया है। सिलेंडर बुकिंग के लिए हफ्तों का इंतजार करना और फिर रीफिल के वक्त जेब ढीली होना अब एक स्थायी सिरदर्द बन चुका है। ऐसे दौर में भारतीय रसोई का मिजाज तेजी से बदल रहा है। इलेक्ट्रिक इंडक्शन और इन्फ्रारेड कुकटॉप अब केवल कोई बैकअप विकल्प नहीं रहे, बल्कि एलपीजी स्टोव के मजबूत, सुरक्षित और सस्ते रिप्लेसमेंट के रूप में उभरे हैं।
ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म अमेजन पर चल रही सेल के दौरान प्रेस्टीज, बोश, आईबेल, बोरोसिल और प्रीति जैसे स्थापित ब्रांड्स के कुकटॉप्स पर 40% से लेकर 60% तक की सीधी छूट दी जा रही है। इसके साथ ही कई प्रमुख बैंकों के कार्ड्स पर तत्काल इंस्टेंट डिस्काउंट और नो-कॉस्ट ईएमआई (No-Cost EMI) की सुविधा मिल रही है। शुरुआती निवेश को दरकिनार कर अगर लंबे समय के खर्चों की बात करें, तो बिजली पर चलने वाले ये उपकरण गैस सिलेंडर की तुलना में बिजली का बिल आधा कर देते हैं।
1. Bosch TrueSafe 2100W UltraSleek Induction Cooktop (PI815S11EI)
जर्मन तकनीक और सुरक्षा मानकों के साथ आने वाला Bosch TrueSafe 2100W (PI815S11EI) एक प्रीमियम अल्ट्रा-स्लीक इंडक्शन कुकटॉप है। इसे खास तौर पर भारी भारतीय कुकिंग और लंबे समय तक चलने वाले इस्तेमाल को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है। इसमें 2100W क्षमता की OctaFerrite कॉइल लगाई गई है, जो बिजली की खपत को न्यूनतम रखते हुए बर्तन के पेंदे में तेज और एकसमान गर्मी ट्रांसफर करती है।
सुरक्षा के लिहाज से बोश ने इसमें 6KV SurgeProtect तकनीक दी है, जो अचानक होने वाले उच्च वोल्टेज फ्लक्चुएशन से इंटरनल सर्किट को सुरक्षित रखती है। कंट्रोल पैनल पूरी तरह फेदर टच है, जिसके साथ डिजिटल टाइमर और 8 प्रीसेट इंडियन कुकिंग मेन्यू दिए गए हैं। इसमें चाइल्ड लॉक और इंटेलिजेंट Keep Warm फ़ंक्शन भी मिलता है, जो खाना पकने के बाद उसे जलने से बचाकर लंबे समय तक गर्म रखता है।
| फीचर / स्पेसिफिकेशन | विवरण |
| पावर आउटपुट | 2100W |
| सुरक्षा फीचर्स | 6 kV सर्ज प्रोटेक्शन + चाइल्ड लॉक |
| कंट्रोल व डिस्प्ले | फेदर टच कंट्रोल पैनल और डिजिटल टाइमर |
| कुकिंग मोड | 8 प्रीसेट इंडियन कुकिंग मेन्यू + Keep Warm |
2. iBELL EMINENCE02 Dual Zone Induction Hob (3500W)
यदि आपका परिवार बड़ा है या आप मॉड्यूलर किचन के लिए एक साथ दो बर्तनों में खाना पकाने की सुविधा चाहते हैं, तो iBELL EMINENCE02 एक बेहद व्यावहारिक विकल्प है। यह 3500W की कुल क्षमता वाला 2-बर्नर (Dual Heating Zone) इंडक्शन हॉब है। इसका टॉप सरफेस प्रीमियम टफन ग्लास से बना है, जो भारी बर्तनों का वजन आसानी से झेल सकता है और स्क्रैच-रेसिस्टेंट है।
यह उपकरण पूरी तरह से पारंपरिक दो बर्नर वाले एलपीजी गैस स्टोव का विकल्प बनता है। दोनों हीटिंग जोन्स के लिए अलग-अलग 8-लेवल पावर सेटिंग्स दी गई हैं, जिन्हें टच पैनल से आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। एक तरफ धीमी आंच पर दाल पक सकती है और दूसरी तरफ तेज आंच पर सब्जी या तवे पर रोटियां तैयार की जा सकती हैं। कंपनी इस मॉडल पर 1 साल की वारंटी दे रही है।
| फीचर / स्पेसिफिकेशन | विवरण |
| पावर आउटपुट | 3500W (डुअल हीटिंग ज़ोन) |
| डिजाइन व ग्लास | प्रीमियम टफन ग्लास |
| हीटिंग कंट्रोल्स | 8-लेवल पावर सेटिंग्स |
| वारंटी | 1 वर्ष |
3. Borosil 2200W Smart Kook Infrared Induction Cooktop
सामान्य इंडक्शन कुकटॉप के साथ सबसे बड़ी व्यावहारिक सीमा यह होती है कि उन पर केवल सपाट और मैग्नेटिक-बेस वाले बर्तन (स्टील या इंडक्शन-रेडी) ही काम करते हैं। बोरोसिल का यह 2200W Smart Kook मॉडल इस झंझट को जड़ से खत्म कर देता है क्योंकि यह इन्फ्रारेड (Infrared) हीटिंग तकनीक पर काम करता है। ₹3,787 की बजट कीमत पर मिलने वाले इस उपकरण पर एल्युमीनियम, सामान्य स्टील, मिट्टी के बर्तन, कास्ट आयरन या कांच का कोई भी बर्तन इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसमें प्रीमियम ग्लास क्रिस्टलाइट प्लेट दी गई है, जो बिना किसी झंझट के साफ हो जाती है। डिजिटल डिस्प्ले के साथ टच बटन्स, 8 प्रीसेट इंडियन कुकिंग मोड्स और सेफ्टी के लिए ऑटो कूलिंग फैन दिया गया है। इसके नीचे लगे एंटी-स्लिप प्लास्टिक फीट फिसलने से बचाते हैं। यह पूरी तरह से मेड इन इंडिया उत्पाद है और इस पर 1 साल की वारंटी मिलती है।
| फीचर / स्पेसिफिकेशन | विवरण |
| हीटिंग तकनीक | एडवांस इन्फ्रारेड हीटिंग |
| पावर आउटपुट | 2200W |
| कुकिंग मोड्स | 8 प्रीसेट मोड्स |
| कीमत एवं वारंटी | ₹3,787 (1 साल की वारंटी) |
4. Preethi Indicook IC125 2100-Watt Induction Cooktop
भारतीय घरों में प्रीति एक जाना-माना नाम है और Preethi Indicook IC125 को भारतीय खाना पकाने के तरीकों के अनुकूल ही तैयार किया गया है। यह 2100W का एक भरोसेमंद इंडक्शन कुकटॉप है जो रसोई को धुएं और गर्मी से मुक्त रखता है। इसमें 11 प्री-सेट इंडियन मेन्यू दिए गए हैं, जो प्रेशर कुकिंग, दूध उबालने, डोसा बनाने और सब्जी फ्राई करने के लिए तापमान और समय को खुद-ब-खुद एडजस्ट कर लेते हैं।
डिजाइन के मामले में इसमें पॉलिश्ड क्रिस्टल ग्लास प्लेट और फेदर टच कंट्रोल मिलते हैं। बिजली के उतार-चढ़ाव से बचाव के लिए इसमें ट्रिपल MOV (Metal Oxide Varistor) वोल्टेज सर्ज प्रोटेक्शन दिया गया है। कंपनी इस प्रोडक्ट के कॉइल पर 3 साल की लंबी वारंटी प्रदान कर रही है, जबकि पूरे प्रोडक्ट पर 1 साल की स्टैंड-अलोन वारंटी मिलती है।
| फीचर / स्पेसिफिकेशन | विवरण |
| पावर आउटपुट | 2100W |
| कुकिंग मोड्स | 11 प्री-सेट इंडियन मेन्यू |
| सुरक्षा व डिजाइन | ट्रिपल MOV गार्ड, क्रिस्टल ग्लास प्लेट |
| वारंटी | कॉइल पर 3 साल, प्रोडक्ट पर 1 साल |
5. CORVELL 2200W Infrared Cooktop with Steel Grill Rack
कॉर्वेल (CORVELL) का यह 2200W इन्फ्रारेड कुकटॉप उन लोगों के लिए बेहद खास है जो रोजाना की कुकिंग के साथ-साथ तंदूरी या बारबेक्यू कुकिंग के शौकीन हैं। इस मॉडल की सबसे बड़ी खासियत इसके साथ मिलने वाला एक अलग से स्टील ग्रिल रैक (Steel Grill Rack) है। इन्फ्रारेड रेडियंट हीटिंग के चलते इस पर सामान्य तवा, कढ़ाई, मिट्टी की हांडी या ग्रिल रैक रखकर सीधे रोस्टिंग की जा सकती है।
इस कुकटॉप में 4 स्मार्ट कुकिंग मोड्स दिए गए हैं—स्टिर-फ्राई, BBQ, स्टीम और हॉटपॉट। इसमें डिजिटल LED डिस्प्ले और टच सेंसर कंट्रोल्स मिलते हैं। ₹3,399 की किफायती कीमत में मिलने वाले इस इन्फ्रारेड कुकटॉप पर कंपनी 18 महीने (डेढ़ साल) की लंबी वारंटी दे रही है।
| फीचर / स्पेसिफिकेशन | विवरण |
| हीटिंग तकनीक | एडवांस इन्फ्रारेड हीटिंग |
| एक्सेसरीज़ व मोड्स | फ्री स्टील ग्रिल रैक + 4 स्मार्ट मोड्स |
| कंट्रोल व डिस्प्ले | टच सेंसर + LED डिस्प्ले |
| कीमत एवं वारंटी | ₹3,399 (18 महीने वारंटी) |
इंडक्शन बनाम इन्फ्रारेड: आपकी रसोई के लिए कौन सा है बेहतर?
खरीदारी का फैसला करने से पहले इन दोनों तकनीकों के अंतर को समझना जरूरी है।
- साधारण इंडक्शन: यह इलेक्ट्रोमैग्नेटिक तकनीक से काम करता है। इसमें कॉइल सीधे बर्तन के पेंदे को गर्म करती है, जिससे आसपास की हवा में गर्मी बर्बाद नहीं होती। हालांकि, इसके लिए आपको इंडक्शन-फ्रेंडली बर्तनों की जरूरत होती है। खाना पकाने के तुरंत बाद इसका सरफेस ठंडा हो जाता है, जो बच्चों वाले घरों के लिए काफी सुरक्षित है।
- इन्फ्रारेड कुकटॉप: यह रेडियंट हीटिंग कॉइल से गर्मी पैदा करता है। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि आपको नए बर्तनों का पूरा सेट खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती। पुराना एल्युमीनियम का कुकर, लोहे या पीतल का तवा, मिट्टी की हांडी और कांच के बर्तन इस पर बिना किसी परेशानी के काम करते हैं।
बिजली की खपत का पूरा गणित: क्या बढ़ेगा मासिक बिल?
ज्यादातर उपभोक्ताओं को डर रहता है कि गैस छोड़कर बिजली पर शिफ्ट होने से उनका बिजली का बिल आसमान छूने लगेगा। हकीकत इससे बिल्कुल अलग है। एलपीजी गैस स्टोव में जलने वाली आंच की लगभग 40% से 50% गर्मी आसपास की हवा में बहकर बेकार चली जाती है। इसके ठीक उलट, इंडक्शन तकनीक में 85% से 90% ऊर्जा सीधे बर्तन में ट्रांसफर होती है।
एक 2000W क्षमता का इंडक्शन या इन्फ्रारेड कुकटॉप लगातार 1 घंटे तक पूरी क्षमता पर चलने पर औसतन 2 यूनिट बिजली खपत करता है।
यदि आपके घर में रोजाना आधा से एक घंटा इलेक्ट्रिक कुकटॉप का इस्तेमाल होता है, तो महीने भर में केवल 30 से 60 यूनिट अतिरिक्त बिजली खर्च होगी। ₹5 से ₹7 प्रति यूनिट की औसत दर के हिसाब से देखें तो महीने का बिल मात्र ₹150 से ₹350 के बीच बढ़ेगा। यह खर्च हर महीने रीफिल होने वाले एलपीजी सिलेंडर की कीमत के मुकाबले काफी कम और किफायती बैठता है।
खरीदारी से पहले ध्यान रखें: कितने वॉट का मॉडल चुनें?
- भारतीय रसोई में रोटी सेकने, भारी पेंदे के कुकर में सीटी लगाने, डीप फ्राइंग और तेजी से चाय-दूध उबालने के लिए पावर आउटपुट बेहद मायने रखता है।
- 1200W से 1500W: ये कम पावर वाले मॉडल केवल चाय उबालने, मैगी बनाने या खाना गर्म करने जैसे हल्के कामों के लिए ही सही रहते हैं।
- 1800W से 2200W: यदि आप मुख्य रसोई गैस की जगह इसे इस्तेमाल कर रहे हैं, तो हमेशा 1800 वॉट से 2200 वॉट क्षमता वाला मॉडल ही चुनें। इसमें तवा तुरंत गर्म होता है और प्रेशर कुकर में सीटी आने का समय एलपीजी स्टोव के बराबर ही रहता है।
