Vitamin D Rich Foods : आजकल की बदलती लाइफस्टाइल में ज्यादातर समय घर या ऑफिस के अंदर बीतता है। धूप कम मिलने के कारण शरीर में विटामिन D की कमी एक आम समस्या बन गई है।
इसका सीधा असर हमारी हड्डियों पर पड़ता है और शरीर की इम्यूनिटी यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कमजोर होने लगती है।
अगर आप भी लगातार थकान या हड्डियों में दर्द महसूस कर रहे हैं, तो केवल धूप के भरोसे न रहें। आप अपनी डाइट में कुछ खास बदलाव करके भी इस कमी को पूरा कर सकते हैं।
मांसाहारी डाइट में सबसे अच्छे विकल्प
अगर आप नॉन-वेज खाते हैं, तो फैटी फिश (Fatty Fish) आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। सैल्मन, टूना और मैकेरल जैसी मछलियों में कुदरती रूप से विटामिन D भरपूर मात्रा में होता है।
इसके अलावा, अक्सर लोग अंडे का पीला भाग हटा देते हैं, लेकिन अंडे की जर्दी (Egg Yolk) में ही विटामिन D पाया जाता है। इसे अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाना फायदेमंद साबित होगा।
जिन लोगों को विटामिन D की कमी को तेजी से दूर करना है, उनके लिए कॉड लिवर ऑयल (Cod Liver Oil) एक रामबाण इलाज है। इसकी थोड़ी सी मात्रा भी शरीर को भरपूर पोषण देती है।
शाकाहारियों के लिए ‘सुपरफूड’
शाकाहारी लोगों को अक्सर लगता है कि उनके पास विकल्प कम हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। मशरूम (Mushroom) एकमात्र ऐसा प्लांट-बेस्ड सोर्स है जो विटामिन D से भरा होता है।
इसके अलावा डेयरी प्रोडक्ट्स पर ध्यान दें। फोर्टिफाइड दूध में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन D भी होता है।
पाचन को बेहतर रखने के लिए आप फोर्टिफाइड दही और सीमित मात्रा में चीज (Cheese) का सेवन भी कर सकते हैं। यह हड्डियों को जरूरी सपोर्ट देता है।
नाश्ते में करें ये बदलाव
अगर आपको दूध पीना पसंद नहीं है, तो फोर्टिफाइड संतरे का जूस एक बेहतरीन विकल्प है। सुबह के नाश्ते में ओट्स (Oats) को शामिल करें, यह न केवल पेट भरता है बल्कि विटामिन D की कमी भी दूर करता है।
वहीं, जो लोग लैक्टोज इनटोलरेंट हैं या वीगन डाइट फॉलो करते हैं, वे मछली और दूध की जगह फोर्टिफाइड सोया मिल्क का इस्तेमाल कर सकते हैं।
