Health Tips : जब भी हम किसी होटल या रेस्त्रां में खाना खाते हैं, तो आखिर में वेटर बिल के साथ सौंफ और मिश्री जरूर लाता है। हम इसे महज ‘माउथ फ्रेशनर’ मानकर चबा लेते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह छोटी सी सौंफ असल में सेहत के लिए कितनी गुणकारी है? एक्सपर्ट्स मानते हैं कि भोजन के तुरंत बाद सौंफ चबाने की यह परंपरा बेवजह नहीं है। यह पाचन से लेकर वजन घटाने तक, शरीर को कई गजब के फायदे पहुंचाती है।
गैस और एसिडिटी का पक्का इलाज
कई लोगों को खाना खाने के तुरंत बाद भारीपन, गैस या एसिडिटी की शिकायत होने लगती है। ऐसे में सौंफ एक दवा की तरह काम करती है।
सौंफ के प्राकृतिक गुण पाचन अग्नि को शांत करते हैं और भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
इसका नियमित सेवन ब्लोटिंग और अपच जैसी रोजमर्रा की परेशानियों को दूर रखता है और पाचन तंत्र को सुचारु रूप से चलाता है।
वजन घटाने का आसान फॉर्मूला
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो सौंफ आपकी मदद कर सकती है। सौंफ में कैलोरी बहुत कम होती है, जबकि फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है।
फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं। जानकार सलाह देते हैं कि पेट की चर्बी घटाने के लिए आप रोजाना सुबह-शाम सौंफ का उबला हुआ पानी पी सकते हैं।
यह शरीर में पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ाता है और फैट स्टोरेज को कम करने में मदद करता है।
सांसों की बदबू और बैक्टीरिया का खात्मा
सौंफ एक बेहतरीन नेचुरल माउथ फ्रेशनर है। इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण मुंह में छिपे उन बैक्टीरिया से लड़ते हैं जो बदबू का कारण बनते हैं।
जब आप सौंफ चबाते हैं, तो मुंह में लार (Saliva) का उत्पादन बढ़ता है। यह बढ़ी हुई लार मुंह की सफाई करती है और दुर्गंध को जड़ से खत्म कर देती है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार
दिल की सेहत के लिए भी सौंफ का सेवन फायदेमंद है। इसमें पोटैशियम और फाइबर अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो रक्तचाप (Blood Pressure) को नियंत्रित रखने में सहायक हैं।
साथ ही, सौंफ में मौजूद ‘नाइट्रेट’ भी बीपी को बढ़ने से रोकने में मदद करता है।
