Health Tips : सेहतमंद रहने का पहला नियम अच्छा खानपान है, लेकिन मॉडर्न साइंस और आयुर्वेद दोनों ही एक बात पर एकमत हैं—खाना खाने का सही समय।
अगर आप वर्कआउट कर रहे हैं और डाइट भी अच्छी ले रहे हैं, लेकिन खाने का समय गलत है, तो मेहनत बेकार जा सकती है। खास तौर पर रात का खाना (Dinner) आपकी सेहत में बड़ा रोल प्ले करता है।
रात में कुछ विशेष चीजों को खाने से पाचन तंत्र बिगड़ सकता है और कई हेल्थ इश्यूज जन्म ले सकते हैं।
ठंडी तासीर वाली चीजों से परहेज
रात में सोने से पहले ठंडी तासीर वाली चीजों को खाने से बचना चाहिए। इस लिस्ट में दही, ठंडा चावल, तरबूज, गन्ने का जूस और अनानास शामिल हैं।
रात में इनका सेवन कफ दोष को बढ़ा सकता है, जिससे बलगम बनने, जोड़ों में दर्द और शरीर में सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
हालांकि, जिन लोगों को कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, वे रात में गर्म चावल का सेवन कर सकते हैं, लेकिन ठंडे चावल से पूरी तरह बचना चाहिए।
मसालेदार और ऑयली खाने का असर
अक्सर लोग रात में दावतों या पार्टियों में ज्यादा तेल-मसाले वाला खाना खाते हैं। सामान्य तौर पर भी ज्यादा ऑयली खाना बुरा है, लेकिन रात के समय यह शरीर के लिए ज्यादा नुकसानदेह होता है।
ऐसा खाना पाचन क्रिया को धीमा कर देता है। जब आप भारी और मसालेदार भोजन करके सो जाते हैं, तो कैलोरी बर्न नहीं होती, जिससे मोटापे का खतरा कई गुना बढ़ जाता है और लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां घेरने लगती हैं।
कार्ब्स और ब्लड शुगर का कनेक्शन
रात के समय हाई स्टार्च या कार्बोहाइड्रेट वाले फूड्स खाने से भी बचना चाहिए। दरअसल, शरीर कार्ब्स को मेटाबॉलाइज करके शुगर में बदल देता है।
रात में एक्टिविटी कम होने के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को तेजी से स्पाइक करता है, जो वजन बढ़ने का मुख्य कारण है।
यह प्रक्रिया पचने में भी समय लेती है, जिसका सीधा असर आपकी स्लीप साइकिल और ओवरऑल हेल्थ पर पड़ता है।
ज्यादा पानी वाली चीजें और नींद
तरबूज, नारियल पानी, खरबूजा, नींबू पानी, दही और लस्सी जैसी चीजें सेहत के लिए बेहतरीन हैं, लेकिन रात में नहीं। इनमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है।
रात में इनका सेवन करने से पेट फूलना (Bloating) और गैस की दिक्कत हो सकती है। इसके अलावा, बार-बार यूरिन आने की समस्या से नींद खराब होती है और कुछ मामलों में यह प्रोस्टेट ग्लैंड से जुड़ी परेशानियों को भी ट्रिगर कर सकता है।
भारी अनाज और पाचन का नियम
एक्सपर्ट्स की सलाह है कि रात का भोजन हमेशा हल्का और सुपाच्य होना चाहिए। एक सीधा नियम माना जाता है कि जो चीज खेत में उगने में जितना ज्यादा समय लेती है, वह पेट में पचने में भी उतना ही समय लेती है।
इसलिए कुछ भारी दालें, अनाज और सब्जियां रात में खाने से बचें। ये पेट पर भारी पड़ती हैं और इन्हें पचाना मुश्किल होता है, जिससे अगली सुबह आप भारीपन महसूस कर सकते हैं।
