Jamun Health Benefits : बारिश और गर्मी के मौसम में आने वाला जामुन सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि औषधीय गुणों का खजाना भी है। आयुर्वेद में इसे डायबिटीज और ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए बेहद असरदार माना गया है।
वैज्ञानिक भाषा में ‘सिजीगियम क्यूमिनी’ (Syzygium cumini) कहे जाने वाले इस फल में विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम और फ्लेवोनॉयड्स भरपूर मात्रा में मिलते हैं।
शुगर और हार्ट के लिए क्यों खास है जामुन
जामुन का सबसे बड़ा गुण इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) और ग्लाइसेमिक लोड (GL) है। इसका सीधा मतलब है कि इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से नहीं बढ़ता, जिससे डायबिटीज कंट्रोल में रहती है।
इसके अलावा, इसमें मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। जामुन के बीजों में एंटी-हाइपरलिपिडेमिक गुण होते हैं, जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
वजन और पाचन पर असर
फाइबर की अधिकता के कारण जामुन पाचन तंत्र को सुधारने का काम करता है। यह कब्ज, दस्त और पेट फूलने जैसी समस्याओं में राहत देता है।
फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं और वजन घटाने में मदद मिलती है। साथ ही, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी खून को साफ करते हैं, जिससे त्वचा पर मुंहासे कम होते हैं और निखार आता है।
खाली पेट खाने की गलती न करें
सेहत के लिए फायदेमंद होने के बावजूद जामुन खाने का समय बहुत मायने रखता है। इसे कभी भी खाली पेट नहीं खाना चाहिए। जामुन में टैनिक एसिड और ऑक्सालिक एसिड होते हैं, जो खाली पेट खाने पर गैस, एसिडिटी और पेट में जलन पैदा कर सकते हैं।
विशेषज्ञ इसे नाश्ते या लंच के कुछ घंटे बाद खाने की सलाह देते हैं। रोजाना एक छोटी कटोरी जामुन का सेवन पर्याप्त माना जाता है। ज्यादा खाने से गले में खराश या बलगम की शिकायत हो सकती है क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है।
इन चीजों के साथ न करें सेवन
जामुन खाते समय कुछ खाद्य पदार्थों से दूरी बनाना जरूरी है। हल्दी और जामुन का मेल पेट में जलन पैदा कर सकता है, इसलिए हल्दी वाली चीजें खाने के कम से कम 30 मिनट बाद ही जामुन खाएं।
इसी तरह, जामुन के साथ या तुरंत बाद अचार खाने से भी पेट खराब हो सकता है। यह गलती गैस और अपच का कारण बनती है। जामुन के कसैलेपन को कम करने और पाचन को बेहतर बनाने के लिए आप इस पर हल्का काला नमक डालकर खा सकते हैं।
