Tips And Tricks : हर घर में दिन की शुरुआत चाय के साथ होती है, लेकिन रोजाना इस्तेमाल के कारण चाय छानने वाली छलनी का हाल बुरा हो जाता है। धीरे-धीरे उस पर चाय की एक काली और मोटी परत जमने लगती है।
यह गंदगी इतनी जिद्दी होती है कि छलनी के बारीक छेद बंद हो जाते हैं और चाय ठीक से छनती नहीं है। ज्यादातर लोग इसे सामान्य घिसाई से साफ करने की कोशिश करते हैं, लेकिन जब दाग नहीं जाते, तो वे परेशान होकर नई छलनी खरीद लेते हैं।
अगर आप भी ऐसा ही करते हैं, तो रुकिए। आपकी पुरानी छलनी अभी बेकार नहीं हुई है। रसोई में मौजूद कुछ चीजों की मदद से आप इसे फिर से नए जैसा बना सकते हैं।
जब साबुन और स्क्रबर काम न करें
लगातार इस्तेमाल से छलनी के जाल में चाय की पत्ती और चिकनाई की परतें (Layers) बन जाती हैं। यह मैल इतनी सख्त होती है कि साधारण डिश वॉशिंग साबुन या स्क्रबर का उस पर कोई असर नहीं होता।
चाहे वह प्लास्टिक की छलनी हो या स्टील की, गंदगी अंदर तक बैठ जाती है। इसे साफ करने के लिए आपको सफाई के तरीके में थोड़ा बदलाव करना होगा।
बेकिंग सोडा और सिरके का जादू
छलनी को गहराई से साफ करने के लिए एक बर्तन में पानी उबालें। अब इस खौलते पानी में थोड़ा सफेद सिरका (Vinegar), एक चम्मच बेकिंग सोडा और डिश वॉशिंग लिक्विड डाल दें।
गंदी छलनी को इस घोल में डालकर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। गर्म पानी और सोडा-सिरके का मिश्रण जमी हुई मैल को काटता है और उसे ढीला कर देता है।
कुछ देर बाद छलनी को बाहर निकालें और किसी पुराने टूथब्रश से रगड़ें। आप देखेंगे कि बंद छेद खुलने लगे हैं और छलनी चमकने लगी है।
स्टील की छलनी के लिए खास तरीका
अगर आपके पास स्टील की छलनी है, तो उसे साफ करने का एक और कारगर तरीका है। छलनी को गैस की धीमी आंच पर कुछ सेकेंड के लिए गर्म करें।
आंच लगते ही जमी हुई गंदगी जलकर राख होने लगती है या अपनी पकड़ छोड़ देती है।
ध्यान रहे, गर्म करने के तुरंत बाद इसे हाथ न लगाएं। छलनी को ठंडा होने दें और फिर स्क्रबर से साफ कर लें।
यह तरीका पुरानी से पुरानी स्टील की छलनी को भी एकदम साफ कर देता है।
